Cheesecake im Weckglas
Ein Schweizer Käsekuchen im Weckglas ist nicht nur ein Dessert, sondern eine sinneserweiternde Erfahrung. Die Kombination aus zartem Frischkäse, einem Hauch von Vanille und der erfrischenden Note der Zitronenschale macht dieses Rezept zu einem wahren Gaumenschmaus. Durch die Verwendung von Weckgläsern wird nicht nur die köstliche Kreation konserviert, sondern auch die Präsentation auf ein neues Niveau gehoben. Hier teilen wir das Rezept, um Ihnen den Weg zu diesem kulinarischen Höhepunkt zu zeigen.
Zutaten:
- Frischkäse (400 g): Das Herzstück jedes Käsekuchens, für eine cremige Textur.
- Zucker (200 g): Für die süsse Ausgewogenheit.
- Eier (3): Für Struktur und samtige Konsistenz.
- Mehl (2 Esslöffel): Die geheime Zutat für die perfekte Konsistenz.
- Vanilleextrakt (1 Teelöffel): Für ein intensives Aroma.
- Zitronenschale (1 Teelöffel): Für eine erfrischende Zitrusnote.
- Schmant (200 g): Für eine köstliche Säure.
- Butter (100 g, geschmolzen): Für einen harten Keksboden
- Eine Packung Butterkekse: Für einen buttrigen, krümeligen Boden
Zubereitung:
Ofen vorheizen:
Den Ofen auf 325°F (160°C) vorheizen, um eine gleichmässige Backzeit sicherzustellen.
Boden herstellen:
Geschmolzene Butter mit zerkleinerten Graham Crackern oder Ihrem Lieblingskeks vermengen.
Die Mischung in den Boden des Weckglases drücken.
Käseglück zubereiten:
- In einer Schüssel Frischkäse und Zucker glatt rühren.
- Eier nacheinander hinzufügen, jedes vollständig unterrühren.
- Mehl, Vanilleextrakt, Zitronenschale und Schmant hinzufügen und rühren, bis der Teig samtig ist.
Gläser füllen:
Den Käsekuchenteig in die ausgewählten Weckgläser löffeln, dabei Platz für das Aufgehen während des Backens lassen.
Perfekt backen:
Die gefüllten Gläser auf ein Backblech stellen und im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen oder bis der Käsekuchen fest ist.
Die Weckgläser aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Den Käsekuchen in den Gläsern servieren und sofort geniessen!
Garnieren und Servieren :
Die abgekühlten Cheesecakes mit frischen Beeren oder Fruchtpüree garnieren. Nach Belieben mit Minze oder Puderzucker dekorieren.
Mit diesem einfachen Rezept zaubern Sie im Handumdrehen einen köstlichen Schweizer Käsekuchen im Weckglas. Perfekt für jeden Anlass – lassen Sie es sich schmecken!
