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WECK Einkochbuch

SKU wk9080119 Kategorie

CHF 11.80

In diesem Buch finden Sie auf 144 Seiten sichere und bewährte Einkochrezepte für:

  • Beeren, alles Obst und Mus
  • Konfitüre, Marmelade und Gelee
  • Pilze und Gemüse – auch essigsaure
  • Säfte, Süssmost und Trinkwasser
  • Fleisch und Wurst – mit den 12 Fleischregeln
  • Suppen und Fertiggerichte
  • Kuchen und Puddings
  • und viele weitere Tipps zum richtigen Einkochen!

Auch für Diabetiker!

Und zum Schluss: Die interessante Geschichte der Erfindung und Verbreitung des Einkochens!

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weck gläser

Schritt-für-schritt Anleitung

weck gläser

1. Glas Zum Einkochen Vorbereiten

Deckel mit Einkochring ist aufgelegt und mit zwei
Federklammern festgespannt
.

weck gläser

2. Glas Während Des Einkochvorgangs

Das Füllgut dehnt sich durch Erhitzen aus. Im Glas entsteht ein Überdruck. Dabei lassen die Federklammern Luft, Dampf und evtl. Flüssigkeit nur von innen nach aussen entweichen, nicht umgekehrt!

weck gläser

3. Glas Nach Dem Erkalten

Im Glas ist jetzt Unterdruck (Vakuum). Der Normaldruck der Aussenluft drückt den Deckel auf das Glas, das damit fest schließt. Die Federklammern sind überflüssig geworden und deshalb abzunehmen

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WECK Einkochbuch.In diesem Buch finden Sie auf 144 Seiten sichere und bewährte Einkochrezepte für:

  • Beeren, alles Obst und Mus
  • Konfitüre, Marmelade und Gelee
  • Pilze und Gemüse – auch essigsaure
  • Säfte, Süssmost und Trinkwasser
  • Fleisch und Wurst – mit den 12 Fleischregeln
  • Suppen und Fertiggerichte
  • Kuchen und Puddings
  • und viele weitere Tipps zum richtigen Einkochen!

Auch für Diabetiker!

Und zum Schluss: Die interessante Geschichte der Erfindung und Verbreitung des Einkochens!

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