Ein einfaches Rezept für einen Schokoladen Cheesecake
Dieses Dessert vereint die cremige Konsistenz eines klassischen Cheesecakes mit dem intensiven Geschmack von Schokolade, serviert in einem eleganten Glas. Es ist eine ideale Wahl für Dinnerpartys oder als Leckerbissen nach einem gemütlichen Familienessen. Das Beste daran ist, dass es kein Backen erfordert und somit eine wunderbar einfache, aber beeindruckende Nachspeise ist. Hier ist, wie Sie es machen:
Zutaten:
Für den Boden:
- 200 g Kekse (z.B. Butterkekse oder Schokoladenkekse)
- 75 g geschmolzene Butter
Für die Cheesecake-Füllung:
- 300 g Frischkäse, Raumtemperatur
- 100 g Zucker
- 200 ml Sahne
- 150 g dunkle Schokolade, geschmolzen
- 1 TL Vanilleextrakt
Für die Dekoration (optional):
- Geschlagene Sahne
- Schokoladenspäne
- Frische Beeren (z.B. Himbeeren oder Erdbeeren)
Anleitung:
- Bereiten Sie den Boden vor:
- Die Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz oder der Unterseite eines Glases fein zerkrümeln.
- Die geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermischen.
- Die Mischung gleichmässig auf die Gläser verteilen und fest andrücken. Für ca. 10 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
2. Für die Füllung:
- In einer Schüssel den Frischkäse mit Zucker und Vanilleextrakt glatt rühren.
- Die geschmolzene Schokolade hinzufügen und gut unterrühren.
- In einer anderen Schüssel die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäse-Schokoladen-Mischung heben.
- Die Füllung auf den vorbereiteten Böden in den Gläsern verteilen. Mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
3. Dekorieren:
Kurz vor dem Servieren die Cheesecakes mit geschlagener Sahne, Schokoladenspänen und frischen Beeren dekorieren.
Dieser Schokoladen-Cheesecake im Glas ist nicht nur ein optischer Hingucker, sondern bietet auch geschmacklich ein wunderbares Erlebnis. Die Kombination aus knackigem Keksboden und cremiger Schokoladenfüllung wird sicherlich alle Schokoladenliebhaber begeistern. Geniessen Sie die Zubereitung und das Servieren dieses köstlichen Desserts!
